-Pelar la cebolla y los dientes de ajo.

-Trocear en dados pequeños la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo.

-Picar los dientes de ajo.

-Cortar los chorizos en rodajas gordas.

-Pochar la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo.

-Añadir el ajo picado y el chorizo en rodajas.

-Agregar el pimentón y la harina.

-Añadir la salsa de tomate.

-Agregar el caldo de verduras y cocer a fuego medio durante 15 minutos.

-Añadir las alubias y cocer 5 minutos más.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=PHah_4kGJkw