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Coulant de chocolate blanco

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

8 personas

Estilo: francesa

Coulant de chocolate blanco

Ingredientes

  • Chocolate blanco80 gr.
  • Mantequilla40 gr.
  • Azúcar40 gr.
  • Harina40 gr.
  • Huevos2 unidades
  • Moldes de 6 cm. de diametro8-10

Preparación

-Fundir el chocolate blanco con la mantequilla al Baño María.

-Batir los huevos con el azúcar.

-Añadir el chocolate blanco con mantequilla a la mezcla anterior cuando esté tibio.

-Agregar la harina poco a poco y mezclar con mucho cuidado.

-Engrasar los moldes con mantequilla y después espolvorearlos con harina.

-Rellenar los moldes con la mezcla hasta un poco más de la mitad.

-Congelar durante al menos 6 horas.

-Hornear sin descongelar durante 10 minutos a 190 ºC.

-Sacar del horno y dejar reposar un par de minutos.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=teFXpaS28LM

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