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Escalivada

Tiempo: 45'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: española

Escalivada

Ingredientes

  • Pimiento rojo1 unidad
  • Berenjena1 unidad
  • Cebolla1 unidad
  • Tomates2 unidades
  • SalAl gusto
  • Aceite de olivaAl gusto

Preparación

-Hornear a 180 ºC durante 25 minutos el pimiento rojo, la berenjena y la cebolla pelada con un chorrito de aceite de oliva.

-Darle la vuelta a las verduras y añadir los tomates.

-Hornear 15 minutos más.

-Dejar enfriar y pelar el pimiento rojo, la berenjena y los tomates.

-Cortar las verduras en tiras finas.

-Colocar en el plato las verduras y aliñar con sal y aceite de oliva.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=vxgvDpbeCdw

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