Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: española
-Enharinar las sardinas.
-Freír las sardinas y reservar.
-Dorar los ajos en aceite en una olla aparte.
-Añadir el vinagre y el vino blanco y reducir.
-Agregar el agua.
-Añadir las hojas de laurel, sal, pimienta, tomillo y un poquito de pimentón y de azúcar.
-Cortar la naranja en rodajas.
-Cuando el escabeche esté frío, incorporar las sardinas y la naranja en rodajas.
-Macerar unos días en la nevera.
Puedes ver la vídeo-receta aquí:
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