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Crema de setas

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: española

Crema de setas

Ingredientes

  • Setas350 gr.
  • Cebolla1 unidad
  • Puerro1 unidad
  • Dientes de ajo2 unidades
  • Nata175 ml.
  • Caldo de verduras450 ml.

Preparación

-Pelar la cebolla y los dientes de ajo.

-Picar la cebolla, el puerro y los dientes de ajo.

-Trocear las setas.

-Rehogar la cebolla, el puerro y el ajo.

-Añadir las setas troceadas.

-Agregar el caldo de verduras caliente y cocer 25 minutos a fuego suave.

-Triturar con la batidora.

-Añadir la nata y mezclar bien.

-Colar la crema de setas y servir.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=IemG5ZFCcc0

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