-Cocer el arroz en agua hirviendo durante 5 minutos.

-Escurrir y lavar el arroz.

-Calentar la leche con la piel de limón y la rama de canela sin que llegue a hervir.

-Retirar la piel de limón y la rama de canela de la leche y añadir el arroz.

-Cocer a fuego lento y removiendo el arroz durante 15 minutos.

-Añadir el azúcar y cocer 5 minutos más.

-Verter sobre los recipientes donde se va a servir y enfriar en el frigorífico.

-Espolvorear con canela en polvo antes de servir.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=HffHsiA_b-U