-Cocer 3 huevos durante 12 minutos.

-Pelar los huevos.

-Mezclar la carne picada con el huevo que sobra, una pizca de sal y pimienta y un poquito de canela en polvo.

-Extender la mezcla de carne sobre papel de horno y darle forma rectangular.

-Colocar encima primero el jamón york, luego la mozzarella y por último los huevos.

-Enrollar la carne haciendo un cilindro con la ayuda del papel de horno y cerrar los laterales para que no se salga el relleno al hornearlo.

-Pintar ligeramente con aceite y hornear 30-40 minutos a 180 ºC.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=GyOdGOQz_fU