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Discos de manita de cerdo empanados

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: española

Discos de manita de cerdo empanados

Ingredientes

  • Manitas de cerdo cocidas2 unidades
  • Harina
  • Huevo batido
  • Pan rallado

Preparación

-Deshuesar las manitas, si están tibias se podrá hacer mucho mejor.

-Poner las manitas encima de papel film y darle forma de cilindro.

-Enfriar las manitas en la nevera durante 4 horas.

-Sacar el cilindro de la nevera, quitarle el film y cortarlo en rodajas.

-Pasar las rodajas por harina, huevo batido y pan rallado.

-Freír en abundante aceite.

-Colocar sobre papel de cocina absorbente para quitar el exceso de grasa.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=HPpVAY6QWXI

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