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Sorbete de fresas al cava

Tiempo: < 10'

Dificultad: fácil

2 personas

Estilo: española

Sorbete de fresas al cava

Ingredientes

  • Fresas500 gramos
  • Ázucar150 gramos
  • Benjamín de cava1 unidad
  • Mandarina1 unidad
Compra los ingredientes en tu supermercado

Preparación

Coloca el cava en un recipiente que se pueda cerrar y congela. Lava y corta las fresas en finas láminas. Añadimos el azúcar y el jugo de una mandarina (o bien de una naranja o un limón). Lo dejamos reposar hasta que el azúcar se haya disuelto. A continuación, tritura las fresas y cuélalas para evitar los posibles grumos. Han de quedar muy finas.

Recuperamos el cava ya congelado y lo trituramos junto con el zumo colado de las fresas. Podemos añadir un poco más de azúcar hasta dejarlo a nuestro gusto.

Esta receta, junto a otras relacionadas con la fresa de Europa, las puedes ver en el blog: fresasdeeuropa.com/blog/

La historia de esta receta

Celebra el Día de los Enamorados con este delicioso sorbete realizado con fresas y concebido por la campaña “Fresas de Europa” para esta singular ocasión

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