Pela los langostinos, sécalos, córtalos en trozos y salpimenta. Sofríelos en una sartén wok con poco aceite. Resérvalos en aceite de oliva cruda junto a la cáscara de naranja y el cilantro. Mientras tanto, fríe el pimiento rojo y procura que te quede crujiente. Después añade las fresas, cortadas en finas láminas. Vuelve a añadir los langostinos, simplemente para calentar.

Cuando emplates, añade un poquito de flor de sal al gusto.

Si piensas que las ensaladas solo son frías, te equivocas. En Fresas de Europa hemos preparado una ensalada templada de langostinos con fresas, una explosión de sabores que te cautivará. Consulta más recetas en nuestro blog: fresasdeeuropa.com/blog/