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Ensalada de fresas, aguacate y vinagreta de miel

Tiempo: 15'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: española

Ensalada de fresas, aguacate y vinagreta de miel

Ingredientes

  • fresas200 gramos
  • aguacate1
  • lechugade varios tipos
  • almendra100 gramos
  • Para elaborar la vinagreta
  • vinagre3 cucharadas
  • aceite de oliva virgen extra6 cucharadas
  • miel2 cucharadas
  • mostaza1 cucharada
  • pimienta negra molidaal gusto
  • salal gusto

Preparación

Lava y corta los diferentes ingredientes para la ensalada: las lechugas variadas, las fresas y el aguacate.

Para la elaboración de la vinagreta de miel, en un bol, calienta la miel en el microondas para que esté más líquida y se manipule mejor.

Cuando esté caliente, añade la sal, la pimienta molida, el vinagre y la mostaza y bate bien toda la mezcla.

Por último, añadimos el aceite de oliva y removemos hasta que todos los ingredientes estén bien ligados.

Añade la vinagreta en la ensalada y finalmente, tuesta las almendras en una sartén. Añádelas calientes a la ensalada y emplata.

La historia de esta receta

Esta receta, junto a otras relacionadas con la fresa de Europa, las puedes ver en nuestro blog: fresasdeeuropa.com/blog/

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