Ensalada de fresas, aguacate y vinagreta de miel
Tiempo: 15'
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: española
Ingredientes
- fresas200 gramos
- aguacate1
- lechugade varios tipos
- almendra100 gramos
- Para elaborar la vinagreta
- vinagre3 cucharadas
- aceite de oliva virgen extra6 cucharadas
- miel2 cucharadas
- mostaza1 cucharada
- pimienta negra molidaal gusto
- salal gusto
Preparación
Lava y corta los diferentes ingredientes para la ensalada: las lechugas variadas, las fresas y el aguacate.
Para la elaboración de la vinagreta de miel, en un bol, calienta la miel en el microondas para que esté más líquida y se manipule mejor.
Cuando esté caliente, añade la sal, la pimienta molida, el vinagre y la mostaza y bate bien toda la mezcla.
Por último, añadimos el aceite de oliva y removemos hasta que todos los ingredientes estén bien ligados.
Añade la vinagreta en la ensalada y finalmente, tuesta las almendras en una sartén. Añádelas calientes a la ensalada y emplata.
La historia de esta receta
Esta receta, junto a otras relacionadas con la fresa de Europa, las puedes ver en nuestro blog: fresasdeeuropa.com/blog/
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