Goxua
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
8 personas
Estilo: vasca
Ingredientes
- nata600ml
- leche1.5l
- natillas2 sobres
- azucar75gr
- sobaos36
- caramelo liquidoun chorro
- moscatel1 vaso
Preparación
Para cada sobre de Natilla utilizar 3/4 de leche en un vaso de leche, apartar un vaso para disolver cada sobre. Llevar la leche (sin mezclar) a ebullición y añadir 4 cucharadas soperas de azúcar, verter en ese momento los sobres mezclados, remover sin parar durante 5 minutos. Reservar y dejar enfriar.
Por otro lado montar la nata mezclada con 4 cucharas de azúcar, reservar.
En un molde prepara una base con los sobaos abiertos por la mitad y emborracharlos con la mitad del moscatel. Poner una capa de nata y luego otra de sobados también emborrachados.
Poner otra de natilla y enfriar en el frigorífico.
Antes de servir verter el caramelo por encima.
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La historia de esta receta
Queda mejor si se hace de vispera y se mete en el frigorifico toda la noche.
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