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Higadicos de pollo encebollados

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: española

Higadicos de pollo encebollados

Ingredientes

  • higados de pollo500gr
  • cebolla2 grandes
  • laurel1 hoja
  • ajo3 dientes
  • aceite de oliva
  • vino tinto1 vaso pequeño
  • sal
Compra los ingredientes en tu supermercado

Preparación

Se pone a calentar una sartén con un chorro de aceite y se añade la hoja de laurel y la cebolla cortada en juliana. Se pone a pochar a fuego suave y cuando la cebolla esté blanda se añaden los ajos laminados, se dejan un par de minutos y entonces se añaden los higadicos y un poco de sal.

Se remueven los higadicos a fuego medio para que se doren, se vierte el vino tinto y se deja cocer unos 10 minutos añadiendo un poco de agua si hace falta para que no queden secos.

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