Pollo Tandori
Tiempo: 1h
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: india
Ingredientes
- Trozos de pollo sin piel1 kg
- Polvo Tandoori Masala6 cucharadas de te
- yogur1 taza
- Pasta de ajo1 Cucharada de te
- Chaat Masala1 cucharada de te
- Cebolla en arosMedia
- Sala gusto
- Limóna rodajas
- Aceite de girasol1 taza
Preparación
• Haga cortes diagonales poco profundos en los trozos de pollo y reservelo.
• Mezclar el Tandoori Masala con el yogur, 2 cucharadas de aceite de girasol y sal al gusto, preparar una pasta suave.
• Unte la pasta en todo el pollo, asegurando que frota bien en los cortes realizados antes y que las piezas estén bien cubiertas.
• Ponga todos los pices y marinada en un recipiente hondo y cubrir. Refrigerar y dejar macerar durante 12-18 horas.
• Precaliente la parrilla a fuego medio. Ponga el pollo en ella cuando el aceite ya esté caliente. Ahora permita que se doren por ambos lados, utilice el aceite que sea necesario. Una vez que estén doradas, reduzca el fuego y tape la parrilla. Cocine hasta que el pollo esté tierno. No cocine demasiado o el pollo se secará.
• Si usted no tiene una parrilla también lo puede hacer al horno. Precaliente el horno a 180 º C / 350 ° F . Ponga el pollo en una bandeja adecuada y barnizar con spray de aceite o úntelo con aceite directamente.
• Hornear durante unos 15 minutos, luego girar y hornear por otros 10 minutos. Pollo de prueba para ver si se cocinan.
• Cuando termine, coloque el pollo en un plato o bandeja y espolvorear Chaat Masala, decorar con jugo de limón, rodajas de limón y aros de cebolla. Servir muy caliente.
Fuente: comida-hindu.blogspot.com/2013/07/receta-de-pollo-tandori.html
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