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Ensaladilla alemana abierta

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: alemana

Ensaladilla alemana abierta

Ingredientes

  • papas12
  • agua mineral2 litros
  • saltestimonial
  • mayonesa4 cucharadas
  • pepinillos en vinagre en tiras2 botes
  • jamón serrano en tacos200 g
  • especia de ajo y perejilespolvoreamos

Preparación

Pelamos las papas. Lavamos bien.

Ponemos el agua en un caldero. Cocinamos las papas hasta que estén tiernas.

Sacamos del agua.

Cortamos en tacos. Reservamos.

Mezclamos con la mayonesa. Emplatamos y espolvoreamos con la especia de ajo y perejil.

Sacamos los pepinillos de los botes y colocamos en el plato.

Ponemos sobre la mezcla de papa y mayonesa la especia.

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