Tagine Violeta: Atún, papas y magia
Tiempo: 45'
Dificultad: fácil
2 personas
Estilo: africana
Ingredientes
- Lomos de atún300 g
- papas200 g
- curry2 cucharadas
- azúcar1 cucharada de café
- cebolla1
- vino blancomedio vaso
- agua mineral1 vaso
Preparación
Cortamos el atún con mucho cuidado, dejando tacos grandes.
Cortamos las papas en forma redondeada.
Ponemos en el tagine el aciete, el curry, el agua, el azúcar, la cebolla y el vino y el agua.
Cerramos el tagine y dejamos que se cocine a fuego suave 20 minutos.
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