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Samosas al horno con morcilla y papa

Tiempo: 45'

Dificultad: fácil

8 personas

Estilo: asiática

Samosas al horno con morcilla y papa

Ingredientes

  • Morcillamedio kilo
  • papas300 g
  • pasta filo8 hojas
  • agua2 litros
  • aceite de oliva virgen extra1 cucharada
  • salal gusto

Preparación

Ponemos en la picadora la morcilla. Trituramos.

En una sartén la marcamos. Reservamos.

Pelamos y cortamos las papas.

En un caldero ponemos el agua y la sal.

Añadimos el aceite y las papas.

Cocemos hasta que estén tiernas.

Sacamos del agua y las juntamos con la morcilla.

Escachamos todo para hacer una pasta.

Ponemos el horno a calentar a 200ºC.

Las hojas de pasta filo las cortamos en tres tiras cada una.

Rellenamos con una cucharada de las pasta que hemos preparado y vamos cerrando en triángulos sobre sí misma. El último envoltorio lo sellamos con agua.

Colocamos en el horno las samosas sobre un papel de horno.

Dejamos en el horno hasta que se doren.

Damos la vuelta y dejamos que se doren por la otra cara.

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