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Lechazo al horno

Tiempo: 1h

Dificultad: fácil

2 personas

Estilo: mediterránea

Lechazo al horno

Ingredientes

  • PALETILLA LECHAZO1
  • CEBOLLAS2
  • AJOS2
  • salPIZCA
  • pimientaPIZCA
  • COÑAC

Preparación

Pre-calentamos el horno a 220º.

Cortamos la paletilla por la mitad, si no podemos se lo pedimos al carnicero., la colocamos en una fuente de horno y la sal- pimentamos.

A continuación cortamos las cebollas en cuatro trozos y las repartimos por la fuente, los ajos en laminas o triturados por encima de la paletilla.

Le echamos un chorro de aceite y coñac.

Lo introducimos en el horno entre 45 minutos a 1 h dependiendo del tamaño de la pieza.

Se puede acompañar de ensalada o de patatas, eso va al gusto de cada uno.

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