Lechazo al horno
Tiempo: 1h
Dificultad: fácil
2 personas
Estilo: mediterránea
Ingredientes
- PALETILLA LECHAZO1
- CEBOLLAS2
- AJOS2
- salPIZCA
- pimientaPIZCA
- COÑAC
Preparación
Pre-calentamos el horno a 220º.
Cortamos la paletilla por la mitad, si no podemos se lo pedimos al carnicero., la colocamos en una fuente de horno y la sal- pimentamos.
A continuación cortamos las cebollas en cuatro trozos y las repartimos por la fuente, los ajos en laminas o triturados por encima de la paletilla.
Le echamos un chorro de aceite y coñac.
Lo introducimos en el horno entre 45 minutos a 1 h dependiendo del tamaño de la pieza.
Se puede acompañar de ensalada o de patatas, eso va al gusto de cada uno.
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