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Arroz argentino con curry hindú, ajo y aceite de oliva español, wasabi japonés, tomate americano y picante mexicano

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: mediterránea

Arroz argentino con curry hindú, ajo y aceite de oliva español, wasabi japonés, tomate americano y picante mexicano

Ingredientes

  • arroz400 g
  • ajos1 cabeza
  • aceite de oliva virgen extra1 cucharada
  • agua mineral3 vasos
  • cebolla picadamedia mediana
  • crema de curry2 cuacharadas
  • wasabi2 judias
  • fiambre de jamón16 moldes
  • salsa de tomate casera4 cucharadas
  • tabasco8 gotas
  • pimentón1 cucharada

Preparación

Separamos los ajos de la cabeza.

Cotamos la cebolla en pequeños tacos.

Lavamos el arroz con agua fría.

Ponemos a calentar el aceite. Marcamos los ajos y la cebolla. Añadimos el pimentón.

Añadimos el arroz y marcamos.

Le introducimos la crema de curry y removemos.

Ponemos el agua y a fuego muy lento lo dejamos 18 minutos.

Trituramos el fiambre de jamón en la picadora.

Mezclamos el tomate con el tabasco. Reservamos.

Cuando el arroz esté cocinado, dejamos reposar 3 minutos.

Emplatamos colocando el arroz y con el molde para las bolas de melón tomamos el fiambre.

Decoramos con el tomate y el Tabasco.

Coronamos el arroz con el wasabi.

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