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Sol de verano: Pasta de mar

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: italiana

Sol de verano: Pasta de mar

Ingredientes

  • tallarines500 g
  • mostazados cucharadas
  • leche1/2 litro
  • mejillones600 gr
  • sidra2 vasos
  • tomate casero4 cuacharadas
  • crema de leche2 vasos

Preparación

Lavamos bien los mejillones y ponemos la sidra junto con un vaso de agua en una cacerola. Cuando rompa a hervir, sacamos los mejillones y colamos. Reservamos.

En ese líquido al que le añadimos 2 litros de agua y la leche le ponemos la pasta al fuego. Damos medio minuto más de tiempo recomendado a la cocción.

Calentamos la crema de leche con la mostaza.

Al tiempo, sacamos el líquido a los tallarines. Le añadimos la crema con la mostaza.

Montamos el plato con los mejillones y sobre la pasta el tomate.

Podemos poner en una salsera la crema de leche y en otra el tomate.

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