Degustación. Mejillones con crema de queso azul
Tiempo: 15'
Dificultad: fácil
1 personas
Estilo: del mar
Ingredientes
- mejillón300 g p/c
- sidra1 vaso
- sal gruesamuy poca
- crema de queso azulal gusto
Preparación
Ponemos en una cacerola los mejillones adecuadamente limpios.
Añadimos la sidra y la sal.
Cuando rompa a hervir apagamos y quitamos el líquido.
Colocamos en un plato alargado.
Añadimos la crema de queso, sin poner en exceso.
(Podemos hacerla con queso azul y un cuarto de vaso de leche. Calentamos a fuego suave y sin dejar de remover la dejamos como una crema)
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