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BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

6 personas

Estilo: española

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Ingredientes

  • azúcar150GR
  • huevos5
  • harina de repostería80GR
  • cacao en polvo35GR
  • azúcar glass
  • mantequilla
Compra los ingredientes en tu supermercado

Preparación

Primero comenzaremos con la separación del huevo, es decir, separaremos la clara por un lado y la yema por otro.

En segundo lugar batimos las yemas con ayuda de una varilla batiendo durante quince o veinte minutos aproximadamente, y luego montamos la clara echando un poco de zumo de limón para que ayude en su esponjosidad y levantamiento de la masa del bizcocho (opcional).

Acto seguido mezclamos toda esa yema y clara junto con el azúcar, la harina y el cacao teniendo mucho cuidado de que no se desmonte lo que ya hemos montado.

Toda nuestra mezcla la vamos a poner sobre un recipiente que previamente lo hemos engrasado con un poco de mantequilla de la que apuntamos anteriormente, lo metemos en el horno y lo dejamos unos veinte minutos.

Al sacarlo del horno lo des moldamos (cuidado con esta operación para no deshacer el bizcocho).

Para finalizar, espolvoreamos azúcar glass para decorar.

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