Paella de croquetas... Barrabasada
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
2 personas
Estilo: española
Ingredientes
- Arroz1 vaso
- aceite de oliva virgen extra2 cuacharadas
- ajo2 dientes
- mostaza en granos1 cucharada
- croquetas3
- mayonesa con ajoal gusto
- salsa de tomate caserados cucharadas
- azafrán5 hilos
- cebollamedia
- tomate triturado1 pequeño
Preparación
En la picadora introducimos el tomate, el ajo y la cebolla.
Ponemos a calentar el aceite en una cacerola antiadherente. Introducimos la picada y a fuego lento dejamos que se haga la fritura.
Podemos comprar la mayonesa con ajo o hacerla en casa, según el tiempo.
Lavamos el arroz con agua fría.
Marcamos el arroz en la fritura.
Añadimos el agua. ponemos a fuego lento. Dejamos 17 minutos. A media cocción añadimos la salsa de tomate en salsa sin remover.
Cuando falten dos minutos, calentamos el aceite de la freidora y ponemos las croquetas de pescado que habremos hecho en ocasión anterior y que permanecen guardadas en el congelador.
Cuando estén doradas las sacamos a un plato con papel absorbente o una servilleta de cocina.
Dejamos que repose el arroz 5 minutos.
Emplatamos: En molde colocamos el arroz y sobre éste las croquetas. Regamos con la mostaza.
Se añade la mayonesa con ajo.
Galería de fotos
Añade un comentario
Entra en Kukers
0 comentarios
3170
0
0
sigue a este chef
envíale un mensajeTags de la receta
aceite de oliva virgen extra ajo arroz azafrán cebolla croquetas mayonesa con ajo mostaza en granos salsa de tomate casera tomate trituradoRecetas relacionadas
-
-
Arroz con pollo y conejo
Tiempo: 45'
Dificultad: fácil
Personas: 4 pers
Estilo: española
-
Cogote de merluza al horno con patatas panaderas
Tiempo: 45'
Dificultad: fácil
Personas: 2 pers
Estilo: española
4132 visitas
0
0
Feed de recetas
Suscríbete a todas las recetas que los usuarios añaden a KukersKukers © 2013 · ¡Tenemos un Blog!