Solomillo con humus y espárragos
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: fusión
Ingredientes
- solomillo de cerdo ibérico2 piezas
- aceite de oliva virgen extra4 cucharadas
- humus1 bote de 200 g
- ajo deshidratadoespolvorear
- espárragos gruesos3 p/c
- mayonesa al limónal gusto
Preparación
Cortamos la carne en rodajas de un poco más de un dedo.
Calentamos la plancha con el aceite.
Ponemos la carne en la plancha y a fuego fuerte, marcamos.
Damos dos minutos por cara.
Emplatamos colocando los espárragos decorados con la mayonesa y el humus a modo de volcán con el aceite y el ajo deshidratado.
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aceite de oliva virgen extra ajo deshidratado espárragos espárragos gruesos humus mayonesa al limón solomillo de cerdo solomillo de cerdo ibéricoRecetas relacionadas
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