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Solomillo con humus y espárragos

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: fusión

Solomillo con humus y espárragos

Ingredientes

  • solomillo de cerdo ibérico2 piezas
  • aceite de oliva virgen extra4 cucharadas
  • humus1 bote de 200 g
  • ajo deshidratadoespolvorear
  • espárragos gruesos3 p/c
  • mayonesa al limónal gusto
Compra los ingredientes en tu supermercado

Preparación

Cortamos la carne en rodajas de un poco más de un dedo.

Calentamos la plancha con el aceite.

Ponemos la carne en la plancha y a fuego fuerte, marcamos.

Damos dos minutos por cara.

Emplatamos colocando los espárragos decorados con la mayonesa y el humus a modo de volcán con el aceite y el ajo deshidratado.

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