Mixtura al aroma de vermú
Tiempo: 15'
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: regional
Ingredientes
- calabaín1 grande
- cebolla1 grande
- garbanzos1 bote de 570 g
- morcilla ibérica de Burgos750 g
- tomate frito casero1 bote
- huevos1 p/c
- aceite de oliva virgen extra2 cucharadas
- vermut blanco2 cucharadas
- perejil picadomuy triturado
Preparación
Lavamos el calabacín.
Pelamos la cebolla.
Ponemos a calentar el aceite.
Cortamos la cebolla y el calabacín en taquitos muy pequeños.
Lo introducimos en el aceite y pochamos.
Mientras tanto, cortamos en rodajas anchas la morcilla.
Añadimos los garbanzos.
Los marcamos al calor.
Añadimos la morcilla y la marcamos igualmente.
Ponemos el tomate y el vermut.
Removemos bien.
Le ponemos un huevo por comensal y removemos adecuadamente.
Emplatamos y decoramos con el perejil muy triturado.
Galería de fotos
Añade un comentario
Entra en Kukers
0 comentarios
4074
0
0
sigue a este chef
envíale un mensajeTags de la receta
aceite de oliva virgen extra calabacín calabaín cebolla garbanzos huevos morcilla morcilla ibérica de burgos perejil picado tomate tomate frito casero vermut blancoRecetas relacionadas
-
Estrella de mixtura al aroma de vermú
Tiempo: 45'
Dificultad: fácil
Personas: 4 pers
Estilo: regional
-
Tortilla de patata
Tiempo: 1h
Dificultad: media
Personas: 4 pers
Estilo: española
-
Pimientos verdes rellenos
Tiempo: 45'
Dificultad: media
Personas: 2 pers
Estilo: española
3890 visitas
0
0
Receta de la semana
Ver todas las recetas destacadas »
Feed de recetas
Suscríbete a todas las recetas que los usuarios añaden a KukersKukers © 2013 · ¡Tenemos un Blog!