Tiempo: 15'
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: regional
Lavamos el calabacín.
Pelamos la cebolla.
Ponemos a calentar el aceite.
Cortamos la cebolla y el calabacín en taquitos muy pequeños.
Lo introducimos en el aceite y pochamos.
Mientras tanto, cortamos en rodajas anchas la morcilla.
Añadimos los garbanzos.
Los marcamos al calor.
Añadimos la morcilla y la marcamos igualmente.
Ponemos el tomate y el vermut.
Removemos bien.
Le ponemos un huevo por comensal y removemos adecuadamente.
Emplatamos y decoramos con el perejil muy triturado.
Tiempo: 45'
Dificultad: fácil
Personas: 4 pers
Estilo: regional
Tiempo: 1h
Dificultad: media
Personas: 4 pers
Estilo: española
Tiempo: 45'
Dificultad: media
Personas: 2 pers
Estilo: española
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