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Parrillada de verduras

Tiempo: 15'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: española

Parrillada de verduras

Ingredientes

  • espárragos trigueros
  • calabacín1
  • champiñones
  • pimientos de padrón
  • tomate
  • jamón ibérico
  • cebolla
  • queso rallado
Compra los ingredientes en tu supermercado

Preparación

Cortar en juliana la cebolla.

Trocear el calabacín, el tomate y los troncos de los champiñones. Salpimentar.

En una parrilla o en una plancha poner los champiñones boca abajo junto con los troncos troceados y el jamón ibérico. Salpimentar.

Cuando estén hechos darles la vuelta y rellenar con los troncos y el jamón y poner el queso rallado para que se funda y espolvorear con perejil picado. Salpimentar.

A continuación hacer los espárragos trigueros, los pimientos de padrón y la cebolla. Salpimentar.

Por último, poner en la parrilla el tomate y el calabacín y salpimentar.

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