Parrillada de verduras
Tiempo: 15'
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: española
Ingredientes
- espárragos trigueros
- calabacín1
- champiñones
- pimientos de padrón
- tomate
- jamón ibérico
- cebolla
- queso rallado
Preparación
Cortar en juliana la cebolla.
Trocear el calabacín, el tomate y los troncos de los champiñones. Salpimentar.
En una parrilla o en una plancha poner los champiñones boca abajo junto con los troncos troceados y el jamón ibérico. Salpimentar.
Cuando estén hechos darles la vuelta y rellenar con los troncos y el jamón y poner el queso rallado para que se funda y espolvorear con perejil picado. Salpimentar.
A continuación hacer los espárragos trigueros, los pimientos de padrón y la cebolla. Salpimentar.
Por último, poner en la parrilla el tomate y el calabacín y salpimentar.
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