Conejo chutney con chips
Tiempo: 45'
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: asiática
Ingredientes
- conejo1,1 kilo
- mango chutney con chile1 bote
- vino blanco1/2 vaso
- patatas chips250 gramos
- aceite de oliva virgen extra2 cucharadas
- agua mineralmedio vaso
Preparación
Pedimos al carnicero que nos cuarteé el conejo en porciones.
Ponemos el aceite en la olla. Calentamos. Marcamos el conejo.
Añadimos el chutney y el vino blanco.
Removemos bien.
Añadimos el agua.
Volvemos a remover.
Tapamos la olla exprés.
Colocamos al dos y dejamos calentar 10 minutos.
Con cuidado, y respetando las instrucciones, abrimos la olla .
Emplatamos y añadimos la salsa y las patatas chips de manera ordenada.
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La historia de esta receta
Si logramos conseguir chips de colores, el plato quedará más cumplimentado.
Son variedades de patatas. No colorante.
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aceite de oliva virgen extra agua mineral chile chips conejo mango chutney con chile patatas chips vino blancoRecetas relacionadas
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