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Crema de Algarroba y Avellanas

Tiempo: 15'

Dificultad: fácil

10 personas

Estilo: vegetariana y vegana

Crema de Algarroba y Avellanas

Ingredientes

  • Avellanas tostadas sin piel200gr
  • Sirope de Agave4 cucharadas soperas
  • Harina de Algarroba6 cucharadas soperas
  • Bebida de Arroz sin azúcar añadido150ml
Compra los ingredientes en tu supermercado

Preparación

Molerlas avellanas hasta dejarlas en polvo o harina, para obtener una crema sin brumos, moler las avellanas hasta hacerlas mantequilla.

Mezclar con la algarroba hasta homogeneizar, agregar el sirope, la leche vegetal y batir bien hasta obtener una pasta cremosa.

Probar y añadir sirope y leche vegetal hasta conseguir el dulzor y la textura deseada.

Meter en un tarro y conservar en la nevera.

La historia de esta receta

Las cremas de algarroba se untan en el pan, galletas, dulces, bizcochos, para acompañar helados, frutas, yogur, kefir o compotas, y también como relleno o cobertura de tartas, magdalenas, dulces, pasteles, bizcochos...etc.

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