Bizcocho de Algarroba receta del Yogurt
Tiempo: 1h 30'
Dificultad: fácil
10 personas
Estilo: española
Ingredientes
- Yogurt Natural1 medida
- Aceite de Oliva virgen extra1 medida
- Azúcar Integral1/2 medida
- Harina Blanca Trigo1 medida
- Harina Integral Trigo1 medida
- Harina Algarroba1 medida
- Huevos medianos camperos3
- Ralladura de limón mediano1
- Levadura en sobre1
Preparación
En un bol poner todos los ingredientes líquidos (separando las claras aparte) y batir.
Añadir poco a poco todos los ingredientes secos tamizados, los restos del germen de la harina integral, añadirla también a la masa, remover y dejar reposar.
Batir las claras a punto de nieve y añadirlas a la mezcla removiendo poco y de forma envolvente.
Precalentar el horno a 180º con calor arriba, abajo y aire.
Engrasar un molde y espolvorearlo con harina de algarroba, verter la masa y hornear en la rejilla del medio unos 25 minutos o hasta que al pinchar con un palito de madera, éste salga limpio.
Dejar enfriar en la rejilla con la puerta del horno un poco abierta, desmoldar y servir frío.
La historia de esta receta
Un bizcocho delicioso y una alternativa al tradicional bizcocho de chocolate.
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