Añadir foto o vídeo Editar la receta

Merluza al horno

Tiempo: 45'

Dificultad: fácil

8 personas

Estilo: mediterránea

Merluza al horno

Ingredientes

  • merluza entera2 kilos y medio
  • aceite de oliva virgen extraun chorro generoso
  • ajodos dientes
  • perejil picadoen cantidad
  • jamón serrano100 gramos
  • patatas3/4 de kilo
Compra los ingredientes en tu supermercado

Preparación

Pedimos al pescadero que nos escame la merluza y la eviscere.

Limpiamos con cuidado la pleura.

Rellenamos la cavidad de las vísceras con el jamón serrano cortado en pequeños taquitos.

En una bandeja apropiada colocamos un chorrito del aceite.

Ponemos el horno a 180ºC a precalentar. Ponemos a calentar arriba y abajo.

Cortamos en láminas el ajo y picamos el perejil.

Colocamos la merluza en la bandeja.

Chorreamos con el aceite, salpicamos con el ajo y el perejil y la colocamos en la bandeja baja del horno durante 25 minutos.

Apagamos el fuego y la dejamos en el interior 10 minutos más.

Pelamos las patatas.

Las cocemos con el líquido que resulta del horno y un chorro más de agua hasta que estén tiernas.

En la mesa ponemos la fuente con la merluza y las patatas para servir a los comensales.

Añade un comentario

Entra en Kukers

Login Entra con tu usuario
olvidé mi contraseña

...entra con tu cuenta de Facebook
Conect with Facebook
o si te va lo clásico... ¡Regístrate ahora!

0 comentarios

Recetas relacionadas

  • Rodaballo al horno con patatas

    Rodaballo al horno con patatas

    Tiempo: 1h

    Dificultad: fácil

    Personas: 4 pers

    Estilo: mediterránea

    35161 visitas

    1 chapeau!

    6 guardadas

  • Merluza al horno con cebolleta caramelizada al pimentón

    Merluza al horno con cebolleta caramelizada al pimentón

    Tiempo: 1h 15'

    Dificultad: fácil

    Personas: 8 pers

    Estilo: vasco-gallega

    2821 visitas

    0 chapeau!

    5 guardadas

  • Salmonetes al limón con patatas panaderas

    Salmonetes al limón con patatas panaderas

    Tiempo: 45'

    Dificultad: fácil

    Personas: 2 pers

    Estilo: española

    2026 visitas

    2 chapeau!

    3 guardadas

Receta de la semana

Galletas de mantequilla

Galletas de mantequilla

10125 visitas

2 chapeau!

14 guardadas ListadoCategorias

Ver todas las recetas destacadas »

Feed de recetas

Suscríbete a todas las recetas que los usuarios añaden a Kukers

Síguenos en Twitter


Únete a Facebook