Pseudo hamburguesa de domingo Álvaro
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
5 personas
Estilo: americana
Ingredientes
- Carne de vacuno picada300 g
- Carne de cerdo picada300 g
- perejil picadoun puñadito
- yema de huevo2
- miga de pan de molde1 rebanada
- cebolla1 pequeña
- ajodos dientes
- tomatedos
- queso Chedar naranja10 lonchas
- panecillo blanco5
- mostazaal gusto
- salsa aliolial gusto
- salsa de tomateal gusto
- salsa de sojaal gusto
- morcilla de Burgos5 rebanadas
- col100 g
- chorizo de Teroruna cucharada
- whisky1 cucharada
Preparación
Pedimos al carnicero que nos pique las carnes.
Les añadimos el huevo, el pan y el perejil.
Revolvemos y con las manos bien lavadas les damos forma.
Cortamos la cebolla en discos.
El ajo en láminas muy finas.
El tomate en lonchas.
Cortamos la col y la ponemos en la picadora.
Reservamos todo lo preparado anteriormente.
Untamos la sartén con el chorizo de Teror (o sobrasada). Le añadimos el whisky.
Marcamos la morcilla y reservamos.
Le ponemos el aceite.
Cocinamos bien las hambueguesas junto a la cebolla, el ajo y el tomate.
Cortamos el pan y ofrecemos a los comensales los diversos ingredientes para que monten su pieza.
Básicamente se colocará la salsa de tomate.
Le añadimos la salsa de soja.
Encima la carne,el queso, la cebolla, el ajo, las salsas y la col.
Cerramos con la parte superior del panecillo.
Hacemos la foto para compartirla y a disfrutar de la comida juvenil del domingo...
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1 comentarios
Cociniero-grande 2014-03-24 00:27:23
Estaba muy buena. Rompe con lo establecido al poner un panecillo redondo que no sea pan de hamburguesa...
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