CINTA DE LOMO RELLENA
Tiempo: 45'
Dificultad: fácil
3 personas
Estilo: internacional menos en los paises q no se come carne
Ingredientes
- cinta de lomo500 gramos
- orégano
- nuez moscadaopcional, poquita por su sabor fuerte
- sal y pimienta blanca
- bacon
- ciruelas
- salchichas frankfurt
Preparación
-En la cinta de lomo, se hacen 3 cortes a lo largo, que sean profundos pero que no lleguen abajo del todo, salpimentar por todas partes el lomo y si se desea echar nuez moscada.
-Echar el relleno entre los cortes con los ingredientes que mas os gusten,yo lo hice con esos ingredientes pero también le podéis poner pimientos de piquillo, jamón york, huevo cocido, hay infinidad de ingredientes que hará que el lomo esté buenísimo.
-Sujetarlo bien para que no se abra y enrollarlo fuerte con hilo bramante.
-Hacer nudos para que no se deshaga.
-Una vez echo esto, se espolvorea por encima con un poco de orégano.
Se mete en el horno ya precalentado y la bandeja en medio del horno.
*Por cada kg de peso son aprox. 45 min. en el horno
*Por cada 1/2 kg de peso son 25 o 30 min. aprox.
-"ESTAS MEDIDAS DEPENDERÁN DE LA TEMPERATURA QUE NECESITE EL HORNO"
- En este caso yo le puse 180grados.
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