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Pudding de carnaval

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

5 personas

Estilo: española

Pudding de carnaval

Ingredientes

  • Panes de tostadas2
  • leche1 litro
  • huevos3
  • azucar6 cucharadas soperas
  • esencia de limon5 gotas
  • canela en polvoun poco
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Preparación

Se trata de un pastel muy sencillo de hacer con cualquier tipo de bollo dulce (pan de carnaval, panetones, bollos suizos...). En una fuente rectangular con cierta altura se cortan en rebanadas los panes de carnaval y se van colocando en capas. Poner en una cazuela a calentar la leche, con la canela , el azucar y las gotas de limón. Cuando se haya calentado un poco dejarlo reposar para que enfríe y añadir los tres huevos. Batir bien. Verter esta mezcla encima en la fuente donde tenemos cortado el pan. Introducir al horno a 180 grados durante 25/30 minutos. Se puede servir con una crema inglesa o tal cual. Es delicioso.

La historia de esta receta

Al principio el pastel se hincha y luego se reduce. No significa que no haya salido nada mal :))

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