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Porrusalda

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

6 personas

Estilo: vasca

Porrusalda

Ingredientes

  • puerro6
  • patatas6
  • zanahoria6
  • sal
  • agua
  • aceite de oliva virgen extra
Compra los ingredientes en tu supermercado

Preparación

Pelar las patatas y cortar en trozos medianos. Limpiar los puerros y picar en tamaño medio. pelar las zanahorias y cortar en rodajas. Además también se le puede añadir una cantidad similar de calabaza.

Poner el aceite a calentar en una olla y añadir todos los ingredientes, saltear ligeramente sin que se quemen ni se doren ( un minuto) y añadir agua hasta cubrir. Añadir sal al gusto. En una cazuela sin tapa se hace en 20 minutos dependiendo de la patata. En una olla rapida se hace 7 minutos. Se puede comer asi o en pure.

Es un plato sencillo y delicioso.

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