Kushikatsu (brocheta de cerdo apanadas)
Tiempo: 1h
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: japonesa
Ingredientes
- pulpa de cerdo400 gramos
- cebolla1 unidad
- panko300 gramos
- harina200 gramos
- huevo2 unidades
- palo brocheta8 unidades
- SALSA KATSU
- salsa teriyaki100 cc
- vinagre10 cc
- salsa tomates20 cc
Preparación
1- LAVAR , LIMPIAR , CORTAR PULPA EN CUBOS DE 3X3 CM
2- CORTAR CEBOLLA EN CUADRADOS DE 3X3 CM
3- DISPONER EN BROCHETA INTERCALADAMENTE
4- APANAR A LA INGLESA ( pasar por huevo y cubrir con panko).FREIR
5- SERVIR CON SALSA
La historia de esta receta
se puede servir como entrada agregando una mini ensalada o en una tabla juntos a los yakitori, si no se consigue panko, ( se puede conseguir en tiendas de productos japoneses o asiaticos) se puede sustituir por salvado de trigo molido.
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apanado cebolla cerdo harina huevo japones palo brocheta panko pulpa de cerdo salsa katsu salsa teriyaki salsa tomates vinagreRecetas relacionadas
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