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Mole poblano

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

2 personas

Estilo: mexicana

Mole poblano

Ingredientes

  • aji seco1 unidad
  • cebolla1 unidad
  • tomate1 unidad
  • ajo3 dientes
  • pasas30 gramos
  • almendras50 gramos
  • sesamo30 gramos
  • chocolate negro100 gramos
  • clavos de olor1 unidad
  • cilantroa gusto
  • canela en polvoa gusto

Preparación

remojar aji en agua caliente

procesar aji, tomate, cebolla,almendras, pasas, sesamos, ajo, cilantro

agregar un poco de agua cocer 10 minutos

agregar chocolate, cocinar por 10 minutos

La historia de esta receta

servir con carnes de aves,o con frijoles refritos

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