Mole poblano
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
2 personas
Estilo: mexicana
Ingredientes
- aji seco1 unidad
- cebolla1 unidad
- tomate1 unidad
- ajo3 dientes
- pasas30 gramos
- almendras50 gramos
- sesamo30 gramos
- chocolate negro100 gramos
- clavos de olor1 unidad
- cilantroa gusto
- canela en polvoa gusto
Preparación
remojar aji en agua caliente
procesar aji, tomate, cebolla,almendras, pasas, sesamos, ajo, cilantro
agregar un poco de agua cocer 10 minutos
agregar chocolate, cocinar por 10 minutos
La historia de esta receta
servir con carnes de aves,o con frijoles refritos
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