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Huevos rancheros

Tiempo: 45'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: mexicana

Huevos rancheros

Ingredientes

  • huevos4 unidades
  • tomates2 unidades
  • cebolla1 unidad
  • aji (jalapeño)2 unidades
  • requeson o ricota100gramos
  • cilantro1 atado
  • tortillas4 unidades
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Preparación

Moldar tomates, sacar pepas al aji,

licuar cebolla, tomate, ajo y aji

cocinar con aceite en olla

agregar requeson, unificar, reservar

lavar, deshojar y cortar fino el cilantro reservar

los huevos se pochan o s sirven estrellados sobre tortillas

servir con la salsa caliente y espolvoreado con el cilantro.

La historia de esta receta

este plato es un buen desayuno, se ecomienda pochado y los lements en el plato, se sirven formando los colores de la bandera mexicana.

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