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Ensaladilla Antoñita

Tiempo: 15'

Dificultad: fácil

3 personas

Estilo: mediterránea

Ensaladilla Antoñita

Ingredientes

  • cogollos de Tudela3
  • atún2 latas
  • huevos duros3
  • judías verdes1 red
  • mayonesaa voluntad
  • tomate1

Preparación

Se limpian las judías verdes, se parten y se cuecen al vapor.

En otra olla ponemos los tres huevos a hervir.

Picamos los cogollos de Tudela en trozos muy pequeños.

En una fuente echamos el atún desmenuzado y los cogollos.

Dejamos enfriar las judías verdes y los huevos. Reservamos uno de los huevos para decorar. Picamos todo muy fino y lo añadimos a la fuente junto con la mayonesa que estimemos.

Metemos en la nevera un cuarto de hora para que se enfríe.

Decoramos con huevo duro y tomate.

La historia de esta receta

Esta receta es de mi abuela Antoñita y como ella es fresca, natural y muy rica.

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1 comentarios

  • sonesu 2013-07-04 12:45:59

    Qué ensalada más veraniega! Tengo que probarla... Gracias por compartir la receta! :*

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