Ensaladilla Antoñita
Tiempo: 15'
Dificultad: fácil
3 personas
Estilo: mediterránea
Ingredientes
- cogollos de Tudela3
- atún2 latas
- huevos duros3
- judías verdes1 red
- mayonesaa voluntad
- tomate1
Preparación
Se limpian las judías verdes, se parten y se cuecen al vapor.
En otra olla ponemos los tres huevos a hervir.
Picamos los cogollos de Tudela en trozos muy pequeños.
En una fuente echamos el atún desmenuzado y los cogollos.
Dejamos enfriar las judías verdes y los huevos. Reservamos uno de los huevos para decorar. Picamos todo muy fino y lo añadimos a la fuente junto con la mayonesa que estimemos.
Metemos en la nevera un cuarto de hora para que se enfríe.
Decoramos con huevo duro y tomate.
La historia de esta receta
Esta receta es de mi abuela Antoñita y como ella es fresca, natural y muy rica.
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1 comentarios
sonesu 2013-07-04 12:45:59
Qué ensalada más veraniega! Tengo que probarla... Gracias por compartir la receta! :*
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alubia verde atún cogollos de tudela ensalada fresco huevos duros judías verdes mayonesa sano tomate verano verdurasRecetas relacionadas
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