Ensalada de patata con anchoas
Tiempo: 15'
Dificultad: fácil
2 personas
Estilo: española
Ingredientes
- Patatas
- Aceituna picada
- Pepinillo picado
- Huevo
- Espárrago picado
- Mahonesa casera
- Anchoas del Cantábrico
Preparación
Cocemos la patata y los huevos
Picamos el espárrago, la aceituna y el pepinillo en trozos de similar tamaño
Cuando las patatas y el huevo esten cocidos y refrescados, los picamos también
En un bol mezclamos los espárragos, el huevo, la patata, el pepinillo y las aceitunas con la mahonesa
Con dos cucharas vamos formando “nueces” de ensalada
Coronamos cada nuez con una anchoa
La historia de esta receta
Es una receta de Jon para www.lacocinadeserrats.com
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aceituna picada anchoas anchoas del cantábrico espárrago picado huevo mahonesa casera patata patatas pepinillo picado salRecetas relacionadas
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