Gnochis y mejillones en copa
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: argentina
Ingredientes
- gnocchis frescos900 gramos
- mejillones en escabeche444 gramos
- mantequilla4 porciones
- queso en tacos200 gramos
- queso en sabanitas8 lonchas
- tomate cherry tigre8
- pimentón dulceal gusto
Preparación
Abrimos las latas de mejillones y añadimos el líquido al agua de la cocción. Reservamos.
Preparamos los gnocchis según nos indica el recipiente.Quitamos el líquido y ponemos en el caldero la mantequilla que se derrite con el calor. Movemos por las asas para que quede todo bien embadurnado.
Añadimos los mejillones y removemos nuevamente.
Servimos en copa de coñac.
Ponemos porciones del alimento y añadimos en capas el queso en formato de sabanitas.
A cada copa añadimos los tomates cherry.
Espolvoreamos con queso en tacos y pimentón dulce al gusto.
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