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Gnochis y mejillones en copa

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: argentina

Gnochis  y mejillones en copa

Ingredientes

  • gnocchis frescos900 gramos
  • mejillones en escabeche444 gramos
  • mantequilla4 porciones
  • queso en tacos200 gramos
  • queso en sabanitas8 lonchas
  • tomate cherry tigre8
  • pimentón dulceal gusto
Compra los ingredientes en tu supermercado

Preparación

Abrimos las latas de mejillones y añadimos el líquido al agua de la cocción. Reservamos.

Preparamos los gnocchis según nos indica el recipiente.Quitamos el líquido y ponemos en el caldero la mantequilla que se derrite con el calor. Movemos por las asas para que quede todo bien embadurnado.

Añadimos los mejillones y removemos nuevamente.

Servimos en copa de coñac.

Ponemos porciones del alimento y añadimos en capas el queso en formato de sabanitas.

A cada copa añadimos los tomates cherry.

Espolvoreamos con queso en tacos y pimentón dulce al gusto.

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