Dignificando el tupper I: Melocotones rellenos de crema de queso y atún
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: mediterránea
Ingredientes
- Melocotones en almíbar24 porciones
- crema de quesodos tarrinas
- atún2 latas grandes
- tomate cherry12
- queso duro50 gramos
- maíz24 granos
- pseudo caviaruna tarrina
- curryespolvorear generosamente
- perejil picadoal gusto
- ajo deshidratadoal gusto o ninguno
- paté de salmónuna tarrina
Preparación
Sacamos los melocotones de la conserva y los lavamos con agua, o no dependiendo del gusto de quienes los vayan a consumir.
Cortamos la base con un corte leve para que queden estables.
Hacemos una masa con el queso de untar y el atún. Añadimos curry.
Ponemos sobre los medios melocotones.
Espolvoreamos con el ajo y el perejil.
Damos un golpe de grill a temperatura máxima. No hace falta precalentar. Se coloca en la parte más alta posible del horno. ¡Ojo hay que vigilar para que no se queme.
Mientras, se lavan los tomates y se cortan por la mitad.
Sacamos con cuidado del horno. Se debe haber formado una capa superior en costra, en cuanto que se deshidrata el queso.
Colocamos una cucharadita del paté. La mitad del tomate encima y en derredor los trozos de queso, el pseudo caviar y el grano de maíz.
Se puede colocar en el tupper con unas hojas de cogollo para que vayan más estabilizados.
Se guarda en la nevera y el día siguiente se saca una media hora antes de ser consumido de la nevera.
Se puede calentar, no mucho en microondas
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