Brochetas de pollo con sésamo y soja
Tiempo: + de 2h
Dificultad: fácil
2 personas
Estilo: española
Ingredientes
- pechuga de pollo, 100 ml1
- Miel2 cucharadas
- salsa de soja
- semillas de sésamo tostadas100 gr.
- pimienta negra recién molida
- aceite de oliva
- hojas de cebollino
Preparación
Corta la pechuga en dados de unos 2 centímetros y condiméntalos con la pimienta negra.
Vierte la salsa de soja en un bol y mézclala bien con las dos cucharadas de miel.
Ahora introduce los dados de pechuga en el bol y deja macerar en el frigorífico durante dos horas.
Una vez haya transcurrido el tiempo de maceración, escurre bien los dados de pechuga y saltéalos en una sartén muy caliente con unas gotas de aceite de oliva.
Cuando los dados estén bien dorados retíralos de la sartén y rebózalos en las semillas de sésamo.
Ya sólo queda ensartar los dados rebozados en unas brochetas de madera.
Emplata las brochetas y espolvorea con un poco de cebollino cortado muy fino.
Ten en cuenta que la salsa de soja es muy sabrosa, por lo que deberás omitir la adición de sal a la pechuga de pollo.
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Ten en cuenta que la salsa de soja es muy sabrosa, por lo que deberás omitir la adición de sal a la pechuga de pollo.
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