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Brochetas de pollo con sésamo y soja

Tiempo: + de 2h

Dificultad: fácil

2 personas

Estilo: española

Brochetas de pollo con sésamo y soja

Ingredientes

  • pechuga de pollo, 100 ml1
  • Miel2 cucharadas
  • salsa de soja
  • semillas de sésamo tostadas100 gr.
  • pimienta negra recién molida
  • aceite de oliva
  • hojas de cebollino

Preparación

Corta la pechuga en dados de unos 2 centímetros y condiméntalos con la pimienta negra.

Vierte la salsa de soja en un bol y mézclala bien con las dos cucharadas de miel.

Ahora introduce los dados de pechuga en el bol y deja macerar en el frigorífico durante dos horas.

Una vez haya transcurrido el tiempo de maceración, escurre bien los dados de pechuga y saltéalos en una sartén muy caliente con unas gotas de aceite de oliva.

Cuando los dados estén bien dorados retíralos de la sartén y rebózalos en las semillas de sésamo.

Ya sólo queda ensartar los dados rebozados en unas brochetas de madera.

Emplata las brochetas y espolvorea con un poco de cebollino cortado muy fino.

Ten en cuenta que la salsa de soja es muy sabrosa, por lo que deberás omitir la adición de sal a la pechuga de pollo.

La historia de esta receta

Ten en cuenta que la salsa de soja es muy sabrosa, por lo que deberás omitir la adición de sal a la pechuga de pollo.

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