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Bloody Mary con su "toque"

Tiempo: 15'

Dificultad: media

1 personas

Estilo: americana

Bloody Mary con su "toque"

Ingredientes

  • Zumo de tomate o 3 tomates
  • 2 tapones de vodka
  • El zumo de medio limón
  • Pimienta, ralladura de jengibre, tabasco, salsa worcestershire, hielo y sal
  • Anchoas del Cantábrico
  • Pepinillos en vinagre
  • Cebollitas en vinagre
  • Aceitunas
  • Aceite de oliva y sal
  • 4 brochetas
  • 2 hojas de gelatina
  • Colorantes en polvo
  • Azúcar
  • 100 ml agua
  • Hojitas de hierbabuena
  • Pan para tostar
Compra los ingredientes en tu supermercado

Preparación

Para el Bloody Mary: Si vamos a hacer el zumo de tomate natural, cogemos 3 tomates los licuamos o los rallamos y pasamos todo por un colador para quitar las pepitas, después le añadimos un poco de jengibre rallado, pimienta,sal, 2 golpes de tabasco, 2 golpes de salsa worcestershire y el vodka. Vertemos en la copa.

Para la gelatina de limón con hierbabuena de colores: En un bol con agua fría pondremos las hojas de gelatina a hidratar

Cogeremos los 100ml de agua y en un cazo pondremos solo 50 ml de agua junto con el azúcar y un par de hojitas de hierbabuena, lo llevaremos al fuego hasta que el azúcar se disuelva y cuando empiece a hervir el agua apagamos el fuego y dejamos reposar todo un par de minutos

Transcurrido este tiempo retiraremos las hojas de hierbabuena y añadiremos las hojas de gelatina , removeremos hasta que se disuelvan, después añadimos los 50 ml de agua restantes y el zumo de limón

dividiremos en dos la mezcla para añadir los colorantes (azul y rojo),dejaremos las mezclas en frio hasta que estén solidas

Para las brochetas: Montamos las brochetas con anchoas, cebollitas, pepinillos, aceitunas

Cortamos la gelatina de colores para adornar, y tostamos un poco de pan

Decoramos la copa a nuestro gusto

La historia de esta receta

Es una receta de Maite, del blog lacocinadeserrats.com/

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