Gratinado de Boccoli 55 con mincemeat al chocolate en salsa de tomate y frankfurt
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: italiana
Ingredientes
- boccoli 55440 gr
- mincemeat100 gr
- salsa de tomate casera5 cucharadas sopera
- quesoque cubra todo
- queso de gratinarmucho
- salchicha frankfurt1 or comensal
- vino tintouna cucharada
- salmuy muy poca
- mantequillauna cucharada
Preparación
Trituramos las salchichas en la picadora después de hervirlas. Reservamos.
Ponemos al fuego agua. Aproximadamente dos litros. Cuando esté hirviendo le añadimos los boccoli. Respetamos su tiempo de cochura.
Mientras tanto, ponemos en un cuenco la cantidad de mincemeat, la salsa de tomate y las salchicas con el vino. Mezclamos bien.
Sacamos los boccoli del agua en un colador. Los volvemos al caldero. Aprovechando que están calientes le ponemos la mantequilla que se funde. Lo mezclamos todo bien.
Ponemos en un recipiente de horno en el cetro la mezcla y por fuera los boccoli.
Tapamos la pasta con queso y encima del queso ponemos el otro queso de gratinar.
Precalentamos el horno a 200ª C en la parte del gratinador.
Introducimos y observamos que se tueste un poco el queso. Realmente a gusto de los comensales...
Desmoldamos y presentamos en la mesa.
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