Coca de lata, No hay otra igual!
Tiempo: 1h
Dificultad: fácil
8 personas
Estilo: española
Ingredientes
- aceite de girasol125 g
- azúcar250 g
- harina de repostería250 g
- huevos3
- leche250 ml
- limón1
- gasificante (azul/blanco)2 sobres
- canela en polvo
Preparación
Precalentamos el horno 200º C calor arriba y abajo.
Preparamos una bandeja de medidas aproximadas a 30 x 20
En un bol mezclamos todos los ingredientes menos la harina con los sobres de gaseosa. Nos ayudaremos de una batidora o manualmente.
Tamizaremos la harina con los sobres de gaseosa, y lo añadiremos al bol de la mezcla.
Rallaremos el limón y mezclaremos la masa.
Vaciamos en la bandeja y dejamos reposar unos 10 minutos.
Pasado el tiempo decoraremos esparciendo azúcar por encima y canela a gusto.
Metemos en el horno a 190º C calor abajo con aire forzado, durante unos 25 minutos.
Dejamos reposar 5 minutos antes de desmoldar.
Y podremos comérnoslo cuando se haya enfriado por completo.
La historia de esta receta
Esta receta la encontré en un libro de recetas básicas de pastelería y la primera vez que la hice aluciné, porque estaba super buena y no tiene ninguna dificultad. Los sobres de gasificante son los que encontré en el Mercadona.
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aceite de girasol azúcar canela en polvo fácil gasificante (azul/blanco) harina de repostería huevos leche limón niñosRecetas relacionadas
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