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Ensaladilla de apio y manzana

Tiempo: 15'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: mediterránea

Ensaladilla de apio y manzana

Ingredientes

  • apio3 tallos
  • manzanas3
  • limón1/2
  • pasas
  • nueces
  • perejil
  • mayonesa
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Preparación

Se limpia el apio quitándole los extremos y se corta en trozitos. Si queremos podemos quitarle antes los hilos partiendo los tallos con la mano y arracando los hilos que se quedan colgando.

Se limpian las manzanas y se descorazonan. Se cortan en rodajas de medio cm y, sin pelarlas, se hacen daditos con ellas. Se echa un poco de zumo de limón sobre la manzana para que no se oxide.

Se mezcla en un bol el apio, la manzana escurrida, las nueces, las pasas y un poco de perejil picado. Se mezcla y se añade mayonesa.

La historia de esta receta

Una receta sencilla de hacer y muy refrescante para el verano.

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