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Lomo Saltado

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

2 personas

Estilo: peruana

Lomo Saltado

Ingredientes

  • arroz300g
  • cebolla2
  • pimiento rojo2
  • pimiento verde1
  • aji picante2
  • pure de tomate1 lata
  • carne de lomo400g
  • papa2
  • aceite de girasolc/n
  • aceite de oliva virgen extrac/n

Preparación

Corta las papas en bastones, lavarlas y dejarlas secar, luego freirlas en aceite caliente hasta que esten corcantes. Escurrir sobre un papel absorbente y reservar.

Cortar en juliana los pimientos, cebollas y aji y saltear en un wok con aceite de oliva retirar y reservar, por ultimo colocar la carne de ternera dorarla en un sarten y agregar todo lo anteriormente salteado integrar bien y servir junto al arroz moldeado!

para el arroz moldeado hervir el arroz y luego colocarlo en el molde que desee presionar bien para que este tome forma y servirlo junto al salteado.

La historia de esta receta

condimentos necesarios sal, pimienta, ajo deshidratado y comino a gusto por supuesto

Para finalizar se puede agregar un shoot de pisco (bebida peruana)

al agregar esto esperar que evapore el alcohol propio del pisco!

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