Lomo Saltado
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
2 personas
Estilo: peruana
Ingredientes
- arroz300g
- cebolla2
- pimiento rojo2
- pimiento verde1
- aji picante2
- pure de tomate1 lata
- carne de lomo400g
- papa2
- aceite de girasolc/n
- aceite de oliva virgen extrac/n
Preparación
Corta las papas en bastones, lavarlas y dejarlas secar, luego freirlas en aceite caliente hasta que esten corcantes. Escurrir sobre un papel absorbente y reservar.
Cortar en juliana los pimientos, cebollas y aji y saltear en un wok con aceite de oliva retirar y reservar, por ultimo colocar la carne de ternera dorarla en un sarten y agregar todo lo anteriormente salteado integrar bien y servir junto al arroz moldeado!
para el arroz moldeado hervir el arroz y luego colocarlo en el molde que desee presionar bien para que este tome forma y servirlo junto al salteado.
La historia de esta receta
condimentos necesarios sal, pimienta, ajo deshidratado y comino a gusto por supuesto
Para finalizar se puede agregar un shoot de pisco (bebida peruana)
al agregar esto esperar que evapore el alcohol propio del pisco!
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+ peru aceite de girasol aceite de oliva virgen extra ají picante arroz carne de lomo cebolla papa pimiento rojo pimiento verde pure de tomateRecetas relacionadas
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