Lomos de merluza a la roteña
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
3 personas
Estilo: española
Ingredientes
- Lomos de merluza3
- cebolla1
- Pimiento rojo1
- pimiento verde1
- Tomate1
Preparación
Pelar el tomate y añadir en una sarten grande un chorrito de aceite de oliva. Picar la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo y el tomate y pochar en la sartén.
Cuando esté todo bien pochado añadir los lomos de merluza y cuando estén blancos darles la vuelta y apagar el fuego. Dejamos reposar con una tapa puesta, y ¡a comer!
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La historia de esta receta
Es una forma muy sencilla de comer cualquier pescado y verduras de una forma muy sabrosa. Otra forma para muchas personas es hacer la pieza de pescado al horno y preparar la guarnición tal cuál se indica en la receta.
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