Vistosas Habichuelas Mediterráneas ( Mi cena sana )
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: mediterránea
Ingredientes
- Habichuelas (judías verdes)1/2 Kgs.
- Huevos4
- Papas pequeñas12
- AceiteAl gusto
- vinagre de modenaAl gusto
- Sal gordaUn buen puño
Preparación
Lavar bien las habichuelas (judías verdes) y cortarlas en tres o cuatros trozos, siempre sin los extremos que hay que quitarlos y ponerlas al vapor 30 minutos.
Poner a sancochar los huevos ( en un caldero poner agua suficiente para que estén casi cubiertos durante 15 minutos ) lavar con agua fría y pelarlos. Cortar en trozos pequeños.
Cocer las papas pequeñas bien lavadas en una bolsa de plástico con la sal gorda, cerrar bien y ponerla en el microondas durante 8 ó 9 minutos. Cortar cada papa en 4 trozos.
Poner todo en una fuente y mezclar.
Rociar con el aceite y el vinagre y a cenar.
La historia de esta receta
Esta plato se puede completar con atún, es una forma de conquistar a las personas que no le gustan las verduras o el pescado...
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1 comentarios
Cociniero-grande 2013-03-04 01:08:48
He vuelto a hacer esta cena y es rica, rica.
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aceite habichuelas (judías verdes) huevos papas pequeñas sal gorda vinagre de modenaRecetas relacionadas
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