Pollo en salsa
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: española
Ingredientes
- Pollo entero troceado1
- cebolla1
- Puerro1
- ajo2 dientes
- zanahoria1
- vino blancoMedio vaso, 125ml
- agua2 vasos, 500ml
- Maicena1 cucharadita pequeña
- aceite de oliva4 cucharadas
- Laurel2 hojas
- sal y pimienta
Preparación
Sazonar el pollo y dorar en cazuela con el aceite. Una vez dorado, reservar a parte.
Cortar en trocitos el ajo, la cebolla, el puerro y las zanahorias. Poner en la cazuela con el aceite sobrante y dejar hasta pochar con sal y las dos hojas de laurel. (Unos 10 minutos).
Poner el vino blanco y remover para arrastrar el sabor del pollo. Dejar hasta reducir completamente.
Agregar el pollo a la cazuela.
En uno de los vasos de agua, disolver la cucharadita de maicena y agregar a la cazuela junto con el otro vaso de agua.
Remover, tapar la cazuela y dejar cocinar 30 minutos a fuego medio ( remueve de vez en cuando para que no se queme el fondo).
Facilísimo y casero total!!
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1 comentarios
Pilarita 2013-02-07 09:31:07
Riquísimo!!!!
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aceite de oliva agua ajo cebolla laurel maicena pollo entero troceado puerro sal y pimienta vino blanco zanahoriaRecetas relacionadas
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