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Pollo en salsa

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: española

Pollo en salsa

Ingredientes

  • Pollo entero troceado1
  • cebolla1
  • Puerro1
  • ajo2 dientes
  • zanahoria1
  • vino blancoMedio vaso, 125ml
  • agua2 vasos, 500ml
  • Maicena1 cucharadita pequeña
  • aceite de oliva4 cucharadas
  • Laurel2 hojas
  • sal y pimienta
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Preparación

Sazonar el pollo y dorar en cazuela con el aceite. Una vez dorado, reservar a parte.

Cortar en trocitos el ajo, la cebolla, el puerro y las zanahorias. Poner en la cazuela con el aceite sobrante y dejar hasta pochar con sal y las dos hojas de laurel. (Unos 10 minutos).

Poner el vino blanco y remover para arrastrar el sabor del pollo. Dejar hasta reducir completamente.

Agregar el pollo a la cazuela.

En uno de los vasos de agua, disolver la cucharadita de maicena y agregar a la cazuela junto con el otro vaso de agua.

Remover, tapar la cazuela y dejar cocinar 30 minutos a fuego medio ( remueve de vez en cuando para que no se queme el fondo).

Facilísimo y casero total!!

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1 comentarios

  • Pilarita 2013-02-07 09:31:07

    Riquísimo!!!!

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